Frau Gröner macht es und auch bei uns gibt es Häppchen. Wie sieht es bei anderen Bloggern aus? Und hat jemand Rezepte für leckeres Fingerfood? (Wir essen alles außer Oliven. Und Rosenkohl.)

“Man nehme die festen Bestandteile des Klärschlamms, ruhig auch das reichlich vorhandene Toilettenpapier, verkoche es zu Granulat und füge Sojaproteine hinzu.” So beschreibt der Kritiker der modernen Lebensmittel­industrie Hans-Ulrich Grimm im Bestseller “Die Suppe lügt” das Rezept für einen Fleischersatz, den sich ein japanischer Wissenschaftler gerade patentieren .

Kannst du kochen? Wenn ja, kochst Du gerne? Ja und ja. Wann isst bei Euch die ganze Familie gemeinsam? Morgens und abends. Was isst Du zum Frühstück? Müsli mit Obst und Joghurt, dazu frischer Orangensaft. Wann, wo und wie esst ihr in der Woche? Mittags. Am Schreibtisch. Brote. Wie oft geht ihr ins Restaurant? Im [...]

Im Kühlschrank liegt ‘ne einsame Tube feiner Senf neben einer Packung Bioquark, die Küchenschränke beherbergen Lasagneteigplatten und französische Zwiebeln… da läßt sich nicht wirklich was draus zaubern… und der Mann ist unterwegs. Einkaufen. Hmmm… ich glaube, dieser Filzfrosch, den mein Neffe mir mal im Unterricht gebastelt hat, ist mit Trockenerbsen befüllt… Nachtrag: Ach ja: dieser [...]

Zwei Tassen Wasser zum kochen bringen. Zwei Brühwürfel Gemüsebouillon (Bio, salzarm) hineingeben. Eine Tasse Vollkornreis zufügen und das ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das der Reis vollständig aufgequollen ist. Eine kleine Schalotte, zwei kleine Zucchini und vier Tomaten würfeln und mit ein wenig Olivenöl in einer Pfanne kurz braten (nach Belieben auch anderes [...]

Hier gibt es Donnerstag den nächsten Internetkochkurs. Vegetarisch und lecker.

  Heute gibt es bei uns marinierte Putensteaks, Zucchinireis und Milchreis mit Äpfeln und Zimt als Nachtisch. Daran essen wir wohl die nächsten drei Tage, man muß immer 500g Milchreis auf 1 Liter Milch nehmen…

Pfifferlinge, Steinpilze und braune Champignons (oder andere Pilze) abbürsten, vierteln und mit frischem Zitronensaft beträufeln. Pfanne dünn mit Olivenöl einsprühen und Pilze schmurgeln lassen. Das entstandene Wasser vorsichtig abgiessen, die Pilze salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer (huhu, Herr Holden!) würzen. Zwei, drei Esslöffel Crème frâiche dazu und schmelzen lassen, frischen Schnitttlauch und Petersilie darüber [...]

Vorgestern hatten wir wieder unseren Kochfortbildungskurs. Ich durfte wieder nicht kochen. Ich hatte einen Kartoffelsalat zu machen und als ich anfing, hatte die Leiterin schon die Kartoffeln in kochendes Wasser gelegt. Ausgeschüttet hat sie sie auch. Ich muss das mal hinterfragen. Eine Advocadocreme habe ich auch angerührt. Ich weiss, die Dinger haben nichts mit Rechtsanwälten zu [...]

Gestern waren Herr A. und ich zum ersten Mal beim Kochkurs. Gekocht haben die anderen, wir beide nicht, aber dafür geschnippelt, angerührt und püriert. Ich habe zwei Brotaufstriche fabriziert, während Herr A. sehr fix mit seinem Nachtisch fertig war und deshalb noch den Salat machen musste. Der Salat war so làlà (lag nicht an Herrn A., aber ich mag [...]